Del Cacao al Café

Del cacao al café

Luego de la guerra, el café comenzó a ganar terreno frente al cacao como principal producto de exportación debido a los siguientes factores:

1.       Las principales zonas cacaoteras habían sido escenario de los combates más rudos de la guerra, por lo que muchas de ellas quedaron destruidas.
2.       Los trabajadores especializados en el cultivo de cacao se convirtieron en soldados de uno u otro bando. Muchos fallecieron en el campo de batalla y otros abandonaron la agricultura.
3.       Cosechar cacao resultaba más costoso debido al tiempo que tardaban los árboles en producir el fruto.
4.       El mercado internacional del café estaba en etapa de expansión.
5.       Las metrópolis europeas introdujeron el cultivo del cacao en sus posesiones africanas, creando un producto inferior en cuanto a la calidad, pero más abundante y económico dada a la cercanía de los continentes.